Går du tom for solkrem på for eksempel sydenferien, kan du prøve brokkoli…. Ikke bare er denne grønnsaken noe av det sunneste du kan spise. Nå mener mange forskere at den også kan beskytte deg mot både solbrenthet og hudkreft. Effekten skal skyldes stoffet sulforaphan, som brokkoli inneholder mye av. Det motvirker forbrenning forårsaket av UV – stråling. Så det er kanskje ikke lenge til vi kan kjøpe en solkrem bestående av brokkoli.
Kilde: British Medical Journal